El programa gastronómico ‘Salobreña para comérsela’ recupera esta primavera una de sus actividades más demandadas: los talleres infantiles de cocina, que se celebrarán durante los meses de abril y mayo en el Mercado Municipal de Salobreña. Dirigidos a niños de entre 7 y 12 años, los talleres estarán nuevamente impartidos por chefs de restaurantes de la localidad y se desarrollarán los sábados 11, 18 y 25 de abril, así como el 9 y el 16 de mayo, en horario de 12 a 13.30 horas.
La coordinadora del proyecto, Lidia de la O, ha destacado el éxito de ediciones anteriores como principal motivo para repetir la fórmula. “Estos últimos años ha sido todo un éxito y volvemos con el mismo formato porque, si algo funciona, para qué cambiarlo”, ha señalado, explicando además que este año se ha adelantado ligeramente el calendario para evitar coincidir con otras celebraciones como comuniones.
Cada sesión contará con un máximo de 20 participantes, lo que garantiza una atención más personalizada, ha apuntado De la O, quien ha recomendado no dejar la inscripción para última hora debido a la alta demanda. Los participantes recibirán todo el material necesario, incluyendo gorro, delantal del evento, utensilios e ingredientes, y elaborarán recetas propuestas por el chef responsable de cada jornada. “No adelantamos ni el cocinero ni la receta; es parte del encanto del taller”, ha explicado la coordinadora, subrayando que cada sesión es única. La actividad mantiene su apuesta por el producto local y por una experiencia participativa en la que los niños trabajan primero en grupo y después finalizan su propio plato, que pueden llevarse a casa.
Por su parte, la teniente de alcalde y concejala de Turismo y Patrimonio, Mari Carmen Rodríguez Callejón, ha puesto en valor esta iniciativa como una herramienta para fomentar la educación gastronómica desde edades tempranas y promocionar la cocina local. En este sentido, ha señalado que estos talleres “combinan formación, diversión y promoción del producto de proximidad, implicando además al sector hostelero del municipio”.
Las inscripciones ya están abiertas a través de la plataforma www.giglon.com, con un precio de 10 euros por participante. Desde la organización insisten en la conveniencia de reservar plaza con antelación ante el limitado número de asistentes por sesión.
