Emilio Molina, camarero de Sunem Playa, fue el creador del cóctel elegido por las bodegas motrileñas para celebrar su 50 aniversario. La final del concurso tuvo lugar el sábado en el Hotel Salobreña.
Emilio Molina, en el centro de la imagen, posa con su diploma junto a respondables de la bodega Ron Montero.
Con motivo del 50 aniversario de la bodega Ron Montero, el pasado fin de semana se llevó a cabo el Concurso de Cócteles organizado para conmemorarlo. La consigna era que el cóctel incluyera el ron Pálido Montero o ron Montero Gran Reserva, y la presentación de las propuestas se realizó previamente a través de vídeos en los que se mostraba el proceso de elaboración.
Los vídeos, de no más de cinco minutos de duración, fueron subidos por los concursantes a una plataforma online. El jurado seleccionó a los ocho mejores valorando la originalidad en la elaboración, la creatividad, los productos utilizados, la importancia de ron Montero en el cóctel, la estética y otros aspectos que incidieran en su calidad.
Los seleccionados participaron en la semifinal que se celebró el pasado viernes en los chiringuitos Sumo y Hoyo 19 de Motril, de la que salieron los cuatro que pasaron a la final, desarrollada al día siguiente en el Hotel Salobreña. Allí resultó ganador el cóctel presentado por Emilio Molina, camarero salobreñero que trabaja en el pub Sunem Playa.
La convocatoria estaba dirigida tanto a camareros y trabajadores de bares u otros establecimientos de hostelería, así como a particulares que simplemente desearan participar. Días antes de la convocatoria del concurso Molina había subido a la web un vídeo sobre cómo preparar el tradicional palito de ron, lo que lo animó a presentarse.
El mismo palito fue el que preparó en la semifinal, que lo llevó a pasar a la instancia decisiva, mientras que el cóctel que elaboró en la final lo realizó en base a los productos que le proporcionó la organización. Con ellos elaboró el Emulsión Montero, muy similar a otro que ya había realizado en el pub salobreñero donde trabaja.
