Esta dotación permitirá formar alumnos de la Escuela de Hostelería y abrir nuevas posibilidades a los profesionales del vino de la comarca.
La Escuela de Hostelería de Salobreña acaba de estrenar la primera sala de catas de la Costa Tropical y segunda de la provincia. Se trata una nueva dotación que además de contribuir a formar a los alumnos de este centro abre nuevas posibilidades a los profesionales y bodegueros de la comarca.
La concejal delegada de Educación del Ayuntamiento, María Eugenia Rufino, y el director de la Escuela de Hostelería, Andrés Parra, han presentado esta mañana esta instalación ubicada en el propio centro, dependiente del IES Mediterráneo. Una sala que, por las mañanas, servirá para las prácticas de los alumnos que cursan el módulo de profesionales de grado medio en Servicios en Restauración, ya que existe una materia dedicada exclusivamente al vino. Por las tardes, el recinto se abrirá al público en general para que los profesionales, restauradores o bodegueros puedan realizar cursos, presentaciones o catas, dando a conocer todo el proceso de elaboración, tal y como ha explicado el director de la Escuela de Hostelería de Salobreña, Andrés Parra.
Estas nuevas instalaciones completan la amplia oferta educativa que ofrece el municipio en materia de hostelería y restauración, pero al mismo tiempo permitirá que los profesionales del mundo del vino, las bodegas de toda Andalucía, puedan visitar Salobreña para dar a conocer sus productos, convirtiéndose así en un nuevo recurso turístico, según ha destacado la edil de Educación, María Eugenia Rufino.
La recién estrenada sala cuenta con una veintena de puestos, con toma de luz y agua independiente, además de todo lo necesario para realizar una cata técnica. Asimismo, está dotada con los elementos audiovisuales y materiales necesarios para realizar conferencias o master class.
