La Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de Salobreña ha organizado el primer Concurso de Chotos con motivo del Día de Andalucía. Será el próximo domingo 1 de marzo en la carpa municipal instalada en el Polideportivo. La iniciativa, enmarcada en la programación del 28F, busca fomentar la convivencia vecinal y poner en valor la gastronomía tradicional del municipio.
El concurso se desarrollará entre las 11 y las 14 horas y está abierto a la participación de grupos de amigos, peñas y asociaciones, que deberán designar un representante o responsable de cocina. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el viernes 27 de febrero de 2026 y podrá formalizarse de forma presencial en el registro del Ayuntamiento, en horario de 9 a 14 horas, o a través de la Sede Electrónica municipal.
El Ayuntamiento facilitará mesas y sillas para la elaboración de los platos y la posterior comida de convivencia, que será exclusiva para los participantes. Por su parte, la barra de la carpa ofrecerá raciones de choto y otros aperitivos para el público asistente. Cada grupo concursante deberá aportar la carne, los ingredientes, utensilios y la infraestructura necesaria para cocinar, incluidos fogones y bombonas de gas.
A partir de las 14 horas, el jurado calificador recorrerá los distintos puestos para degustar las elaboraciones y emitir su veredicto. Se concederá un único premio de 200 euros en metálico, patrocinado y entregado por los gestores de la barra de la carpa municipal. Los criterios de valoración contemplarán el sabor y punto de cocción, la fidelidad a la receta tradicional, la presentación del plato y la limpieza y organización durante el proceso de elaboración.
El concejal de Fiestas, Nelson Ligero, ha destacado que “este concurso es una oportunidad única para que vecinos y asociaciones disfruten de nuestra gastronomía y compartan un día de convivencia. Queremos que el Día de Andalucía en Salobreña sea una celebración de tradición, sabor y alegría para todos”.
