La tradicional sardinada de La Guardia volverá a convertirse este miércoles en el acto central del inicio de los días grandes de las Fiestas en honor a la Virgen del Carmen de La Caleta y La Guardia. La cita, organizada por la Asociación Juventud Caletera con la colaboración del Ayuntamiento de Salobreña, espera reunir desde las 22 horas alrededor de 500 personas en la plaza de La Guardia tras la ofrenda floral, el pasacalles de animación con la charanga y la tirada de globos, que dará por inaugurados los días festivos de este 2026.
Aunque desde ayer lunes ya hay actividades programadas, no es hasta la celebración de la sardinada que se dan por iniciados los días más especiales para este anejo de la Villa, con una actividad que mantiene una tradición que se remonta a varias décadas y que cada verano congrega a vecinos y visitantes en torno a una de las estampas más características de las fiestas, con una gran parrillada de sardinas para todo aquel que busca compartir un rato de camaradería con los caleteros. Para esta edición está prevista la preparación de unos 80 kilos de sardinas, con la previsión de repartir más de 400 platos, una cifra que la organización confía en superar.
La asociación Juventud Caletera asume de forma voluntaria la distribución de las sardinas, mientras que la preparación corre a cargo del servicio contratado a través de la concesión de la barra. El donativo de dos euros por plato se destina a financiar nuevas actividades y mejorar la programación festiva de cada edición.
El presidente de Juventud Caletera, Miguel Rodríguez, ha destacado que la sardinada es todo un acontecimiento para los caleteros, además de para muchas familias que aprovechan estas fechas para regresar al barrio, “algo que no se perderá nunca porque se lleva dentro”. También ha recordado que esta tradición comenzó con las sardinas asadas sobre leña y arena y que hoy se desarrolla con medios más modernos sin perder su carácter popular.
La jornada continuará con la segunda edición de Casete Beach y la actuación del DJ Moisés Franco, una propuesta musical que desde hace ya algunos años se ha convertido en el complemento ideal de la sardinada y que cada año reúne a un mayor número de asistentes.
