Este viernes 21 de marzo, el departamento de Hostelería del IES Mediterráneo de Salobreña dará la bienvenida a la primavera con una jornada educativa en su ecohuerto. La actividad incluirá la retirada de los cultivos de la temporada anterior y la preparación de la tierra para las nuevas plantaciones primaverales. Tanto el profesorado como el alumnado del centro participarán en el proceso, aprendiendo sobre los principios de la agricultura regenerativa, una práctica clave para la restauración del suelo y la sostenibilidad ambiental.
Esta iniciativa cuenta con la colaboración de Urban Green Club, una empresa especializada en huertos urbanos sostenibles, y se enmarca dentro del proyecto de Fomento del Espíritu Emprendedor. Estela Palma, una de las profesoras responsables del proyecto, ha explicado que a través de esta experiencia, los estudiantes no solo adquirirán conocimientos prácticos sobre técnicas agrícolas innovadoras, sino que también desarrollarán habilidades emprendedoras que les permitirán aplicar soluciones sostenibles en el futuro.
Con estas actividades complementarias, el IES Mediterráneo pone en práctica una formación integral que va más allá del aula, fomentando una conciencia ambiental responsable y promoviendo un aprendizaje basado en la experiencia.
