Se trata de un concepto culinario que va tomando fuerza y que tiene como base la utilización de los productos más cercanos. Los menús se ofrecerán desde la noche del viernes 28 hasta el mediodía del domingo 30 de octubre.
Vistas desde una de las terrazas del Hotel Salobreña.
El Hotel Salobreña celebra la semana próxima las Jornadas Gastronómicas Kilómetro Cero, contando una vez más con la presencia de un reconocido cocinero, en este caso el catalán Manel García Prieto. Se trata de una actividad que el establecimiento viene realizando desde 2007, y que tiene como objetivo mejorar la formación de los trabajadores de la cocina del establecimiento, así como ofrecer a los clientes unos menús especiales.
Esta edición en particular tiene como finalidad difundir la gran variedad de productos de la zona y descubrir las nuevas tendencias, recetas y formas novedosas de elaboración. Las jornadas tendrán lugar en el hotel durante los días 28, 29 y 30 de octubre, en las que se ofrecerán unos menús especiales a base de productos de la comarca y la provincia, tales como vinos, miel, aceite de oliva, subtropicales, cordero, espárragos, jamón o pastelería.
Estos menús especiales se servirán como cena los días 28 y 29 de octubre, y como almuerzo los días 29 y 30. Su precio es de 29 euros más IVA y se servirán a modo de degustación, con cinco entrantes y cinco platos, además del postre. Además, se irán modificando cada día con el objetivo de que el cliente pueda participar en cada uno de los servicios sin que sean repetitivos.
