Organizada por Genotur, esta actividad de las fiestas de San Juan reunirá a ocho grandes exponentes de este arte llegados desde toda la geografía española.
La Asociación Genotur celebra este domingo su V Concurso de Cortadores de Jamón Alpujarreño, que tendrá lugar desde las 10 de la mañana en el parque La Fuente enmarcado en el programa de las fiestas de San Juan. Esta es la primera vez que el evento se incluye en esta festividad, ya que habitualmente se organizaba en torno al Día de Andalucía.
A la hora de degustar un buen jamón es determinante su calidad, pero también la forma en que se sirve. Por eso existen verdaderos profesionales de esta actividad, que también se puede considerar un arte, y este concurso que se celebra en la Villa tiene como objetivo premiar a los que mejor lo hacen.
Son muchos los eventos de este tipo que se realizan en España y Andalucía, aunque Salobreña ha sido pionera en la provincia de Granada. La organización corre por cuenta de la Asociación Gastronomía, Enología y Turismo de la Villa, Genotur.
Una vez más el evento tendrá un carácter solidario, ya que lo que se recaude por la venta del jamón alpujarreño que se corte irá destinado a Cáritas Parroquial. En años anteriores los destinatarios fueron Granadown o el proyecto 12:30 de Radio Salobreña. Cada plato de jamón alpujarreño tendrá un precio de 3 euros e irá acompañado de un vino o una cerveza.
En el concurso participarán ocho cortadores de jamón llegados desde diversos puntos de España, como Madrid, Cádiz, Huelva, Murcia o Granada.
