Como cada año, con motivo del Día de Andalucía la Junta hace entrega de banderas andaluzas a personalidades, empresas, instituciones y proyectos que representan lo mejor de la provincia de Granada, y destacan en la defensa y la trayectoria a favor de la provincia. Entre los distinguidos de este año ha estado Bodegas Calvente, que ha obtenido la Bandera a la Proyección de la Provincia.
La Junta de Andalucía ha argumentado el reconocimiento señalando que esta pequeña bodega artesanal situada en Jete “busca la excelencia en el fruto, cuidando de cada uno de los detalles en el proceso de elaboración, producción y envasado, que dan como producto final uno de los mejores vinos del mundo”. Destaca también que exporta “el producto de nuestra tierra y coloca el nombre de Granada en todos los rincones del planeta”.
El responsable de esta bodega es Horacio Calvente, quien a través de los micrófonos de Radio Salobreña ha expresado su sorpresa por este galardón. Si bien comenzó en la viticultura como un hobby, su intención ha sido siempre apostar por productos de la tierra. En ese sentido, destaca que la uva moscatel de Alejandría con la que elabora algunos de sus vinos es “una variedad autóctona” de la comarca de la Costa, cultivada al menos desde hace 2.000 años. Resalta asimismo que en forma permanente la bodega investiga con la intención de sacar nuevos productos.
En su línea de constante crecimiento, Bodegas Calvente dio a conocer hace ya unos años su ambicioso proyecto para crear un centro de enoturismo en Salobreña, que incluye una bodega, un restaurante y también un alojamiento. En este tiempo se han sorteado ya algunos trámites para hacerlo realidad, como la autorización de la Demarcación de Carreteras para construir un viario de acceso a las instalaciones desde la N-340.
El proyecto del complejo está “prácticamente terminado” según Calvente, y solo quedan “retoques” en el Estudio de Detalle. La idea es presentarlo en breve y que obtenga los permisos para su ejecución.
El propietario de la bodega no ha querido dar plazos, destacando en ese sentido las dificultades que se van presentando, como por ejemplo la pandemia, que ha paralizado totalmente el mundo de la hostelería. De hecho, señala que estos pasos que se quieran dar en 2022 “teníamos que haberlos dado en 2020”, y subraya la inestabilidad de los mercados, que dificultan la puesta en marcha de un proyecto “tan ambicioso y con un coste económico muy importante”.
