La Asociación Vecinal Cal y Caña conmemorará este sábado el vigésimo aniversario de la última Zafra de Salobreña con una jornada de actividades culturales, divulgativas y participativas que se desarrollará en la antigua fábrica de azúcar Nuestra Señora del Rosario de La Caleta. El programa busca recuperar la memoria colectiva vinculada a la cultura azucarera, además de abrir un proceso de reflexión sobre el futuro de este emblemático espacio patrimonial.
La iniciativa coincide con el cumplimiento de dos décadas desde la última campaña azucarera realizada en el municipio. Según ha explicado la presidenta de la asociación, Elisa Soto, el evento pretende poner en valor tanto el patrimonio material como el inmaterial ligado a la industria de la caña de azúcar, que marcó durante generaciones la historia económica y social de Salobreña y de toda la comarca.
Desde la asociación subrayan que la conmemoración nace con la vocación de recuperar para el pueblo la memoria colectiva vinculada a la industria azucarera y de impulsar un debate ciudadano sobre el futuro de la fábrica Nuestra Señora del Rosario, declarada Bien de Interés Cultural en 2008. El objetivo, según ha explicado Soto, es favorecer su recuperación y revitalización desde una perspectiva social, cultural y patrimonial que permita poner en valor su legado y convertirlo en un recurso para el conjunto de la ciudadanía.
Las actividades arrancarán oficialmente a las 18 horas, pero la organización recomienda estar desde media hora antes para elegir las actividades a realizar. Después de la apertura institucional, se celebrará una mesa redonda centrada en la cultura azucarera de Salobreña, que abordará desde los orígenes del cultivo de la caña hasta el funcionamiento de la fábrica Nuestra Señora del Rosario, considerada la última azucarera de Europa en mantenerse activa.
Uno de los ejes centrales de la jornada será el apartado denominado ‘Experiencias’, concebido como una inmersión emocional y sensorial en la memoria azucarera de la Villa. En este marco se exhibirá una muestra fotográfica elaborada con las aportaciones vecinales recopiladas durante las últimas semanas y se proyectará el documental ‘Salobreña salobre. Testimonios de un pueblo azucarero’, dirigido por Ernesto de Manuel y promovido por Cal y Caña. La producción recoge una selección de testimonios obtenidos a partir de más de cuatro horas de entrevistas a personas vinculadas con la actividad azucarera.
La programación incluirá además visitas guiadas a algunos de los espacios más significativos de la fábrica, una exposición bibliográfica cedida por la Biblioteca Municipal y un debate abierto en el que vecinos, especialistas y asistentes podrán compartir propuestas y reflexiones sobre la recuperación y revitalización del recinto.
Elisa Soto ha destacado la buena respuesta obtenida durante el proceso previo de recopilación de fotografías, recuerdos y testimonios, en el que han participado alrededor de 35 personas, aportando material gráfico, experiencias personales y nuevas ideas para el futuro del proyecto.
La jornada concluirá en el exterior de la fábrica con un espacio de convivencia que contará con música en directo, sesión de Dj, una barra de restauración y un mercadillo de productos locales y artesanales.
La asociación ha agradecido la colaboración de la sociedad propietaria de la fábrica, así como el apoyo prestado por el Ayuntamiento de Salobreña, especialmente a través de las concejalías de La Caleta, Cultura y Patrimonio, además de la Biblioteca Municipal y el equipo de personas que han hecho posible la organización de esta conmemoración.
