El Ayuntamiento de Salobreña ha participado como entidad colaboradora en la final de la XII edición del concurso gastronómico GranaJovenChef, celebrada ayer en el Palacio de Quinta Alegre de Granada y organizada por el diario Ideal y el Ayuntamiento de la capital. La presencia de la Villa en este certamen se enmarca dentro de la estrategia de promoción turística y gastronómica impulsada a través de la marca ‘Salobreña para Comérsela’.
Hasta Granada se desplazó la teniente de alcalde y concejala responsable del área, Mari Carmen Rodríguez Callejón, acompañada por el equipo coordinador de este proyecto gastronómico, compuesto por Lidia de la O y Mari Carmen Sánchez, junto a la edil de Cultura, Maribel Ruiz, con el objetivo de dar visibilidad a la oferta culinaria del municipio y reforzar su posicionamiento como destino turístico ligado a la calidad gastronómica y al producto local.
Rodríguez Callejón ha destacado la importancia de participar en iniciativas de este nivel “porque permiten situar a Salobreña en escenarios de gran proyección mediática y gastronómica, vinculando nuestra imagen a la innovación culinaria, al talento joven y a la excelencia gastronómica”.
La edil ha subrayado que “la gastronomía es uno de los pilares fundamentales de nuestra estrategia turística y con la marca ‘Salobreña para Comérsela’ seguimos trabajando para poner en valor tanto a nuestros restaurantes y profesionales como a los productos de nuestra tierra”, ha dicho Rodríguez Callejón.
El ganador de esta XII edición de GranaJovenChef fue el cocinero Daniel Moreno, que obtuvo el primer premio, dotado con 1.800 euros que se impuso con una receta de pollo en pepitoria a la que incorporó los dos ingredientes sorpresa seleccionados previamente por el jurado: hierbabuena y edamame.
El segundo puesto fue para el cocinero barcelonés Lluc Tresserra, premiado con 1.300 euros, mientras que el tercer puesto y medalla de bronce recayeron en el montefrieño Javier Cuevas, que recibió un premio de 1.000 euros.
