Los talleres infantiles de cocina del programa municipal ‘Salobreña para Comérsela’ celebrarán este sábado día 16 en el Mercado Municipal su última sesión de la temporada tras cerrar una nueva edición marcada por la alta participación de los niños y una “implicación extraordinaria” de los cocineros. La iniciativa, organizada desde la Concejalía de Turismo, ha reunido durante las últimas semanas a cerca de un centenar de niños en torno a la cocina y los productos de proximidad.
La coordinadora del programa, Lidia de la O, ha realizado un balance muy positivo de esta tercera edición, destacando el entusiasmo mostrado por los jóvenes participantes.
Los talleres han tenido como principal objetivo acercar a los niños a la gastronomía local y fomentar hábitos alimentarios saludables a través de recetas sencillas y divertidas elaboradas con productos autóctonos de la comarca. “Queríamos que conocieran los productos de aquí y que probaran alimentos que quizás en casa les cuestan más”, ha explicado de la O.
Entre las propuestas elaboradas durante estas semanas han destacado nuggets de pollo con verduras cocinados en airfryer, tartas de mango y aguacate, galletas de lacasitos o copas dulces con chocolate, queso y frutos rojos. Recetas que, según la coordinadora, han sorprendido incluso a los propios padres. “Muchos niños decían al principio que cómo iban a comer una tarta de aguacate, pero luego disfrutaron muchísimo”, ha señalado.
De la O ha destacado también la implicación de los chefs participantes, quienes han adaptado su trabajo habitual en cocina al trato con niños. “No es tan fácil como parece. Hay que marcar tiempos, explicar ingredientes y mantener la atención para que no haya momentos muertos”, ha apuntado.
La actividad ha contado con una media de veinte participantes por sesión y todas las plazas se han completado. En total se han celebrado cinco talleres repartidos entre abril y mayo, con la participación de cocineros y establecimientos del municipio. Para la sesión de este sábado todavía quedan plazas disponibles y se pueden realizar las inscripciones a través de la plataforma Giglón a un precio de 10 euros más gastos de gestión. La masterclass comenzará a las 12 del mediodía y está orientada para niños de entre 7 y 12 años. Además del aprendizaje culinario, los talleres se han convertido en un atractivo más para el Mercado Municipal, donde numerosos vecinos y visitantes se han ido deteniendo cada sábado para seguir las elaboraciones. “Ha sido un espectáculo que ha gustado muchísimo y en el que ha disfrutado todo el mundo: niños, cocineros, padres y público en general”, ha asegurado la coordinadora y ha animado a los pequeños a inscribirse pronto para completar las plazas, ya que son limitadas.
