Además del concurso de cortadores de jamón, la celebración del 28 de febrero también contará con actividades equinas en las que se espera la participación de casi medio centenar de caballos.
El amplio programa de actividades para celebrar el Día de Andalucía en la Villa comienza mañana desde bien temprano, a las 9, con el IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Alpujarreño de Salobreña, con 16 participantes llegados desde toda la geografía española. El parque La Fuente II volverá a ser el escenario de esta actividad que organiza la Asociación Gastronomía, Enología y Turismo, Genotur, y que reparte 1.000 euros en premios.
Avalado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón de España, el Concurso destaca por ser el primero de la temporada y uno de los que más premios otorga a nivel autonómico. Es además el único que establece dos categorías, una profesional y otra semiprofesional, lo que permite que los menos experimentados en este arte tengan también su oportunidad de competir. Como en años anteriores, el ganador de esta categoría semiprofesional clasifica directamente a la profesional de la siguiente edición, mientras que los otros siete participantes deben pasar por una criba.
Los concursantes llegan desde los puntos más distantes del territorio nacional, como por ejemplo Teruel, Toledo o Las Palmas de Gran Canaria. El primer premio para la categoría profesional asciende a 550 euros, el segundo a 275 y el tercer premio a 175 euros, a lo que se sumará un reconocimiento especial al mejor plato de presentación. Para los semiprofesionales, el premio consiste en una tabla jamonera.
Todo lo recaudado por la venta del jamón que se corte se destinará a la Asociación Granadown. En total se cortarán 16 jamones, uno por cada concursante, lo que supone que salgan entre 800 y 900 platos, que se venderán como parte de un pack que incluye también cerveza, sorbete de chirimoya y gominola, todo ello al precio de 3 euros.
Además de los cortadores de jamón, también los caballos serán protagonistas de esta programación festiva. Y es que la Asociación Amigos del Caballo de Salobreña organiza distintos eventos, entre los que se encuentran un desfile, una carrera de cintas y una exhibición de doma clásica.
El desfile comenzará a las 11.30 y partirá desde la rotonda situada junto al Polideportivo en dirección a la playa del Peñón y al recinto ferial del Gambullón. Si la climatología acompaña, se espera que entre 80 y 90 caballos puedan participar de esta festividad. No es la cantidad que se suele reunir para la Romería, pero será un buen espectáculo el ver casi un centenar de equinos recorriendo las calles de Salobreña. Esto se debe a que no es fácil preparar a los animales y engalanarlos para estas actividades, que por otra parte no llegan solo de la Villa, sino también de municipios vecinos como Motril, Molvízar, Ítrabo o Los Guájares.
La segunda actividad prevista por la Asociación tendrá lugar a las 4 de la tarde con una carrera de cintas y una exhibición de doma libre que se desarrollará en el recinto ferial. Este último evento tiene como finalidad que cada caballista pueda exhibir sus habilidades y también las cualidades de su animal, a la vez que ofrecer un espectáculo diferente a todos los asistentes.
