La agricultura ecológica sigue ganando terreno en la Costa Tropical gracias a iniciativas como la de Rubén Ortiz y Salvador Salazar, miembros de la Cooperativa de Productores Ecológicos de la Costa Tropical, quienes han convertido su compromiso con la tierra en un modelo de sostenibilidad, empleo rural y recuperación de cultivos históricos como la caña de azúcar.
En diálogo con Radio Salobreña, ambos agricultores se han referido a la visita que este próximo miércoles tendrá lugar a una finca ecológica, que iba a ser hoy lunes pero se ha aplazado, en el marco del programa de actividades medioambientales del verano 2025 del Ayuntamiento de Salobreña.
Una de las iniciativas más destacadas del colectivo es la recuperación de la caña de azúcar, un cultivo con profundas raíces en la historia agrícola de Salobreña, que hoy en día casi ha desaparecido. “Queremos apostar por nuestros cultivos tradicionales. La caña forma parte de nuestra identidad y creemos que tiene un gran potencial si se trabaja bien”, explicó Rubén Ortiz.
“Cuanta más gente entienda cómo trabajamos y lo que supone la agricultura ecológica, más fácil será que otros se animen a cultivar de forma respetuosa con el medio ambiente”, apunta Ortiz. Los agricultores recuerdan que, aunque lo ecológico esté de moda, no todo lo que se vende como tal lo es. “Hay que mirar bien las etiquetas”, alertan.
Además, reivindican el papel de la diversidad agrícola: “Tenemos más de 33 especies subtropicales en nuestra huerta. No solo se trata de producir sin químicos, sino de crear un ecosistema completo que beneficie al entorno, a los cultivos y al consumidor”.
La visita al huerto ecológico del miércoles promete ser una oportunidad única para conocer de cerca un modelo agrícola que mira al futuro sin olvidar las raíces. Es una actividad abierta al público que busca mostrar de cerca cómo funciona una finca ecológica real. Para apuntarse a las actividades de este programa hay que llamar al teléfono 697 400915.
