Chefs de Salobreña imparten talleres con la chirimoya como protagonista

El programa de promoción de la gastronomía “Salobreña para comérsela” continuaba ayer con los talleres formativos incluidos dentro de las “Jornadas de la Chirimoya”.

Chefs durante la preparación de los platos.

Además de la ruta por bares y restaurantes del municipio que se viene celebrando desde primero de mes, ayer comenzaban los talleres formativos, con degustación de platos, en los que la chirimoya es la protagonista. Dichos talleres son impartidos por chefs de restaurantes de Salobreña en la Escuela de Hostelería de Salobreña y están dirigidos a todos los públicos.

En concreto fueron los chefs Eugenio Peña, del Hotel Salobreña Best Western y Emilio Cervilla, del Grupo Trasmallo Restaurantes, los encargados de comenzar estos talleres que continuarán el próximo viernes 20 octubre con las creaciones de los cocineros José de la Blanca, del Miba Hotel Restaurante y Francisco Izquierdo, propietario del Arais Restaurante

El siguiente viernes 27 octubre, será el turno para Lidia de la O, del blog Atrapadaenmicocina y Pilar Fajardo, de Agroindustrias Tropicales

Todos los talleres se llevarán a cabo en la Escuela de Hostelería del IES Mediterráneo de Salobreña, de 18 a 19:30h de la tarde y para participar es necesario inscribirse en la página web de turismo www.turismosalobrena.es

“El objetivo de este programa es poner valor un producto tan singular y tan nuestro como es la chirimoya ya que además la Costa Tropical es el   primer productor a nivel mundial, indicaba el concejal de turismo, Manuel Guirado quién añadía que los talleres nos muestran, de la mano de los mejores chefs, como podemos incluir esta fruta en nuestra cocina diaria tanto en platos dulces como salados.”

Próximas actividades

Como broche final a estas jornadas destinadas a la chirimoya, el día 31 de octubre a las 12 de la mañana tendrá lugar un “Concurso Popular de Postres con chirimoya” con premios para los finalistas y un “Concurso de Productores de chirimoyas”, con galardones también para el chirimoyo más gordo y   diplomas a todos los participantes.

Ambos concursos están abiertos a todos los públicos, se celebrarán en el Mercado municipal de la Villa y no es necesario inscribirse previamente, tan solo acudir sobre entre las 10 y 11:30 de la mañana.